Roti tawar merupakan bahan makanan sumber karbohidrat yang kerap disajikan untuk sarapan ataupun camilan. Nah, banyak tanggapan bahwa sering makan roti tawar dapat membuat badan menjadi gemuk. Benarkah pendapat tersebut?
Ada sebuah penelitian di Spanyol yang mempretasikan pada European Congress on Obesity di Bulgaria pada tahun 2014 lalu. Penelitian ini menyebutkan bahwa mengonsumsi roti tawar putih membuat orang lebih mungkin menjadi gemuk dan obesitas dibandingkan dengan mengonsumsi roti gandum. Hal ini didapat setelah mengalami kebiasaan makan dan berat badan 2.900 orang Spanyol selama lima tahun.
Uniknya, partisipan yang mengonsumsi roti tawar putih dan roti gandum tak mengalami resiko kenaikan berat badan yang lebih tinggi. Sementara itu, partisipan yang mengonsumsi hanya roti tawar putih punya kemungkinan 40 persen lebih tinggi mengalami kenaikan berat badan atau obesitas dibandingkan dengan orang yang makan kurang dari satu posri roti tawar putih sekali dalam seminggu.
Meskipun demikian, penilitian tersebut tidak menunjukkan alasan yang jelas. Hanya kaitan antara mengonsumsi roti tawar putih dengan kecenderungan untuk mengalami kelebihan berat badan dan obesitas.
BACA JUGA : AC jadi Sumber Penularan Virus?
Sejatinya, tubuh yang gemuk merupakan akibat dari ketidakseimbangan antara kalori yang masuk dengan kalori yang dikeluarkan. Kalori yang berlebihan akan menumpuk, membuat tumbuh menyimpannya dalam bentuk lemak. Jadi, jika anda banyak makan terutama makanan yang mengandung manis tanpa adanya diimbangi dengan aktivitas yang cukup, maka lemak juga menumpuk.
Kebutuhan kalori yang berbeda pada setiap orang. Kebutuhan kalori pria lebih besar dari wanita. Kebutuhan kalori ini juga tergantung dari aktivitas. Semakin banyak aktivitas seseorang, maka semakin banyak juga kalori yang dibutuhkan. Pekerja lapangan akan lebih banyak membutuhkan kalori dibandingkan dengan pekerja kantor yang lebih banyak duduk.
Namun, secara umum rata-rata kebutuhan kalori harian pria dewasa adalah 2.500 kalori, sedangkan pada wanita dewasa membutuhkan sekitar 2.000 kalori.
Makan satu tangkup roti tawar setiap harinya dengan kandungan 175 kalori akan membuat badan terlihat gemuk. Namun, sayangnya mengonsumsi roti tawar tak lengkap jika tak menambahkan seperti mentega, selai kacang, mesen, dan lain-lain. Tentunya akan menambah kalori pada roti dan jangan dikonsumsi secara berlebihan.
Sebagai pilihan yang tepat, aman dan sehat, lebih baik pilih roti gandum. Isinya yang dapat digantikan dengan lebih sehat, seperti selada, tomat, timun dan putih telur.
Jadi, jangan khawatir apabila menikmati roti tawar kesukaan, karena tidak akan membuat gemuk. Namun, ada catatan penting untuk diingat, jangan mengonsumsi secara berlebihan.
