Asuransi Kesehatan Terbaik – Jika mendengar kata vegetarian, pasti asumsi kita adalah orang tersebut tidak mengonsumsi daging. Namun, sebenarnya masih ada kelompok vegetarian yang masih mengonsumsi sebagian jenis daging atau produk olahan hewani.
Kebanyakan alasan seseorang menjadi vegetarian sangat beragam, sebagian besar karena faktor kesehatan.
Untuk menjadi vegetarian, anda harus tetap memperhatikan beberapa nutrisi penting.
1. Protein
Protein akan membantu kulit, tulang, otot, dan organ tubuh lain untuk tetap sehat. Sumber protein dapat diperoleh dari kedelai, kacang-kacangan, jamur, dan biji-bijian.
2. Kalsium
Kalsium diperoleh dari produk-produk susu dan olahannya, termasuk yoghurt dan keju. Bagi para vegan, sumber kalsium dapat diperoleh dari produk kedelai seperti tahu dan tempe, pakcoy, beras atau oat yang telah melalui proses fortifikasi atau diberikan zat-zat tambahan, tahu, biji wijen, kacang-kacangan, roti dengan tambahan kalsium, dan buah-buahan kering seperti kismis.
3. Vitamin D
Vitamin D diproduksi oleh tubuh sendiri dengan bantuan sinar matahari, kandungan ini dapat diperoleh dari sereal dan minuman kedelai yang sudah dilengkapi vitamin D. Selain itu, Anda juga dapat mengonsumsi suplemen vitamin D.
4. Iodin
Iodin bermanfaat sebagai salah satu komponen hormon tiroid yang membantu mengatur metabolisme, pertumbuhan, dan fungsi organ-organ tubuh utama. Penganut pola makan vegetarian berisiko untuk tidak mendapatkan asupan iodin yang mencukupi.
5. Vitamin B12
VitaminB12 berfungsi untuk menjaga sistem saraf dan darah agar tetap sehat. Bagi para vegan, produk-produk yang dapat menjadi sumber vitamin B12 sangat terbatas.
6. Zat Besi
Zat besi sangat diperlukan oleh tubuh karena produksi sel darah merah di dalam tubuh membutuhkan zat ini.
7. Asam Lemak Omega-3
Yang ketujuh ada Asam Lemak Omega-3. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan jantung. Bagi vegetarian, asam lemak omega-3 dapat diperoleh dari berbagai jenis minyak untuk memasak seperti minyak kanola, minyak kedelai, dan kacang kedelai.
8. Seng (Zinc)
Nutrisi terakhir adalah Seng yang sangat penting dan berfungsi dalam proses pembelahan sel dan pembentukan protein. Nutrisi ini dapat Anda temukan di produk biji-bijian, kedelai, dan kacang-kacangan.
Cukup banyak nutrisi yang harus Anda perhatikan jika menjadi vegan. Tidak hanya berusaha menjadi sehat atau mengikuti tren yang ada, tetapi Anda juga tetap harus memperhatikan kandungan gizi dari setiap makanan yang Anda konsumsi.
